CHEF D’ÉQUIPE MAINTENANCE (H/F)

Missions principales :

• Planifier, coordonner et superviser les activités de maintenance préventive et corrective des équipements techniques (cuisine, froid, climatisation, plomberie, électricité, etc.) afin de garantir la continuité des opérations ;
• Assurer la disponibilité et la fiabilité des installations dans le respect des normes de sécurité, d’hygiène et de qualité propres au secteur hôtelier et de la restauration ;
• Encadrer, accompagner et motiver une équipe de techniciens de maintenance ;
• Gérer les priorités d’intervention et assurer une réactivité optimale face aux pannes critiques ;
• Contrôler la bonne exécution des travaux de maintenance réalisés en interne ou par des prestataires externes ;
• Participer à l’élaboration et au suivi du plan de maintenance préventive et du budget technique annuel ;
• Proposer et mettre en œuvre des actions d’amélioration continue pour réduire les coûts et augmenter la performance énergétique des installations ;
• Garantir la conformité réglementaire des équipements (contrôles périodiques, fiches de sécurité, traçabilité des interventions) ;
• Contribuer à la formation continue et au développement des compétences de l’équipe technique ;
• Collaborer étroitement avec les services opérationnels (cuisine, service, logistique, sécurité) pour assurer un environnement de travail optimal.

Profil recherché :

• Formation : Bac+2 à Bac+3 en Maintenance industrielle, Électromécanique, ou équivalent.
• Expérience : 5 à 8 ans d’expérience dans une fonction similaire, idéalement dans un environnement hôtelier, de restauration ou de service.

Compétences techniques :

• Solide maîtrise des systèmes de froid, climatisation, électricité et plomberie ;
• Bonne connaissance des équipements de cuisine professionnelle et des installations hôtelières ;
• Capacité à diagnostiquer et résoudre rapidement les pannes techniques ;
• Connaissance des outils de GMAO et des procédures HACCP et HSE ;
• Maîtrise des logiciels bureautiques (Excel, Word, PowerPoint).

Compétences comportementales :

• Leadership, sens des responsabilités et aptitude à encadrer une équipe pluridisciplinaire ;
• Rigueur, réactivité et sens de l’organisation ;
• Orientation qualité et satisfaction client ;
• Capacité d’analyse et de prise de décision rapide ;
• Bon relationnel et esprit de collaboration avec les différents services