DIRECTEUR EXPLOITATION MAISON D’HÔTES DE LUXE

Pour l'un de nos client une maison d'hôtes de luxe basée à Rabat, nous recrutons un Directeur d'Exploitation, vous aurez comme missions :

• Seconder le Directeur Général dans la mise en œuvre de la stratégie de l'établissement afin d’atteindre des objectifs de qualité de service, d’attitude et de rentabilité des départements Hébergement et Restauration
• Proposer des réponses adaptées aux besoins du client
• Etre garant de la qualité des offres Hébergement, Restauration et Meeting par la mise en place optimale des référentiels de services
• Etre responsable de l’adéquation des contrats de sous-traitance avec les objectifs de qualité et de rentabilité de son périmètre
• Traduire l'état d'esprit de l’établissement auprès de la clientèle par une forte présence sur le terrain
• Développer les compétences de ses collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle
• Etre garant de l'innovation et du renouvellement des offres de service de son établissement Veiller à la mise en place et au bon suivi des procédures
• Assurer les missions du Directeur général de l'hôtel en son absence